En el sorteo del 25 de mayo

La riqueza quesera de Illes Balears protagoniza el  cupón de la ONCE del lunes, 25 de mayo. Cinco millones de cupones difundirán la importancia del queso y sus variedades en las islas.

José Antonio Toledo, delegado de la ONCE en Illes Balears, y Joan Simonet, conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural del Govern Balear, acompañados de Ángel Urraca, vicepresidente del Consejo Territorial de la ONCE en Illes Balears, Joan Llabrés, director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, y productores de queso de les Illes Balears, han presentado este cupón.

La riqueza quesera de Illes Balears se basa en la importancia de su industria ganadera, que genera la materia prima necesaria para elaborar quesos de sabores muy trabajados, sin olvidar la forma artesana a la hora de producir los diferentes tipos de queso.

Son varios los ejemplos de quesos de alta calidad elaborados en las islas. Así, el queso de Mahón, en Menorca, el más consumido y reconocido. En el año 1985 logró el sello de DOP, y en 1998 se incorporó la palabra Menorca al queso amparado, el cual pasó a llamarse Mahón-Menorca, lo que evidencia la importancia que tiene para la despensa quesera española. Se produce con técnicas tradicionales que se remontan a la antigüedad. Cuenta con un Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida y se elabora exclusivamente en la isla de Menorca.

Otro ejemplo es, en Ibiza, el queso Ses Cabretes, que nace con la idea de recuperar ese queso que se hacía en las casas de Eivissa de forma artesanal, utilizando la leche de cabra de Ibiza y la herba de formatjar, cuajo vegetal del cardo silvestre (Cynara cardunculus). Coincidiendo con nacimiento de cabritos y corderos en primavera, el pequeño excedente de leche se dedicaba a la obtención de quesos. 

O como los quesos que ilustran la imagen de este Cupón, quesos de oveja roja mallorquina, ejemplo de puesta en valor de las razas autóctonas por parte del sector quesero.

El Cupón Diario de la ONCE pone en juego un premio de 500.000 euros al número más la serie y 49 premios de 35.000 euros a las cinco cifras del número premiado. Además, 450 premios de 250 euros a las cuatro primeras cifras y otros 450 premios a las cuatro últimas; 9.000 premios de 25 euros en el caso de tres últimas o tres primeras; y lo mismo para las dos primeras y últimas (6 euros) y reintegro de 2 euros a la primera o la última cifra del número premiado.

Los cupones de la ONCE se comercializan por los más de 21.000 vendedores y vendedoras de la Organización. Además, se pueden adquirir desde www.juegosonce.es y en establecimientos colaboradores autorizados.