La compañía galletera, Galletas Gullón presenta su Memoria de Sostenibilidad 2025 , ejercicio en el que creció un 7,6% alcanzando los 760 millones de facturación y redujo un 17% su huella de carbono , mientras proyecta alcanzar los 3.000 trabajadores en 2030 y culmina una i nversión industrial de 20 millones de euros en su planta VIDA 2
  ha anunciado su Memoria de Sostenibilidad 2025 , un documento que sintetiza el desempeño económico, ambiental, social y de gobernanza (ESG) de la compañía durante un ejercicio en el que logró una cifra récord de facturación de 750 millones de euros tal y como publicaron en febrero de este mismo año (+7,6% interanual). La compañía, que cuenta con una cuota de mercado del 35% en España superó los 2.300 puestos de trabajo directos tras crear más de un millar en los últimos ocho años y formalizar recientemente una oferta de 323 vacantes.
  El modelo laboral de la firma palentina, que p revé alcanzar los 3.000 empleados en el horizonte de 2030 se articula sobre el desarrollo profesional local y la lucha contra la despoblación en la Montaña Palentina y áreas limítrofes de Cantabria . La plantilla, con 11 horas de formación anual por empleado y un 43% de presencia femenina (más del 45% en las nuevas incorporaciones), integra perfiles de 21 nacionalidades . En el plano social, el grupo refuerza el arraigo rural mediante iniciativas como el Proyecto Arraigo con la Diputación de Palencia , programas de FP Dual Intensiva con el Gobierno cántabro y alianzas de inclusión laboral con Cruz Roja y el convenio Inserta de Fundación ONCE.
  Juan Miguel Martínez Gabaldón, consejero delegado y director general de Galletas Gullón , valora estos registros como ”un espaldarazo para nuestra estrategia, demostrando que Galletas Gullón es capaz de no dejar de innovar y exportar sus productos sin perder sus valores y su compromiso local, además de crear puestos de trabajo y respetar el planeta y su entorno”.
  Eficiencia industrial, descarbonización y economía circular
  En materia medioambiental, la galletera redujo un 17% la intensidad de su huella de carbono por tonelada fabricada en el trienio 2023-2025 , avalada por la renovación del sello ‘Calculo-Reduzco' del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco). En el ámbito de los envases, ha estandarizado la incorporación de un 30% de rPET en sus referencias saladas de 350 gramos , apoyándose en proyectos de ecodiseño y en la colaboración tecnológica con el centro Aimplas.
  La política contra el desperdicio alimentario contempla la valorización de subproductos para alimentación animal y la canalización de excedentes aptos para el consumo: a lo largo de 2025 destinó 18.804 kilos de galletas a entidades asistenciales y bancos de alimentos de Palencia, Burgos, Cantabria y Valladolid, colaborando de forma directa con C ruz Roja, Cáritas y el centro San Juan de Dios. Asimismo, mantuvo por quinto año consecutivo su vinculación con Argeol para la p rotección del Geoparque Mundial UNESCO Las Loras y colaboró con 14 entidades deportivas locales
  David Casañ, director corporativo de la firma, apunta que el compromiso corporativo pasa por “ seguir reinvirtiendo en capacidad productiva, innovación y bienestar de las personas , al mismo tiempo que avanzamos en la reducción de nuestro impacto ambiental y reforzamos nuestra contribución al desarrollo de nuestra tierra”.
  Crecimiento exterior e inversión productiva en VIDA 2
  El balance de 2025 reafirma el peso del negocio internacional , que ya genera el 45% de los ingresos totales con presencia en más de 125 países y crecimientos notables en Oriente Medio, Asia-Pacífico y el norte de África , con la meta fijada en que las ventas exteriores superen a las nacionales para 2030. En el mercado doméstico, la enseña mantiene posiciones de liderazgo en los segmentos de valor añadido, concentrando un 60% de cuota en la categoría sin azúcar y un 32% en la gama ecológica y BIO.
  Para sostener este avance operativo, la compañía culmina una inversión de 20 millones de euros orientada a optimizar su capacidad logística y el aprovisionamiento de materias primas , complementada con la entrada en funcionamiento durante este ejercicio de c inco nuevas líneas de fabricación en su planta VIDA 2. Como resume Lourdes Gullón, presidenta de la corporación : “La historia de Galletas Gullón no se puede entender sin una apuesta continua por la innovación (...). Continuamos invirtiendo en innovación para tener la capacidad de seguir respondiendo a las exigencias del mercado en el futuro”.