Editorial
Tres décadas de avances sociales
El próximo 6 de diciembre se cumplen 30 años de la ratificación en referéndum de la Constitución Española, la norma suprema de nuestro ordenamiento jurídico. La Carta Magna supuso el reconocimiento de multitud de derechos de los que los españoles estuvieron privados durante 40 años de dictadura. Desde aquel histórico 6 de diciembre de 1978, han sido muchos los avances experimentados en todos los ámbitos, si bien para celebrar ese aniversario, PERFILES ha querido hacer un repaso de las conquistas sociales más importantes conseguidas a lo largo de estos 30 años de democracia. Para ello ha contado con la aportación de varios ex ministros de Trabajo y de Asuntos Sociales de todos los partidos que han pasado por el Gobierno desde 1978. Manuel Jiménez de Parga (UCD), Matilde Fernández (PSOE), Javier Arenas (PP) y Jesús Caldera (PSOE), recuerdan cómo la sociedad española ha ido transformándose al tiempo que lo hacían también las leyes. Leyes que en su momento causaron gran revuelo y que fueron cuestionadas, como la del Divorcio, aprobada en 1981, y que hoy se consideran normas fundamentales. O campañas como la famosa “Póntelo, pónselo”, que levantó una polémica impensable en una sociedad como la actual.
Estamos, por tanto, de celebración aunque, como reconocen los ex ministros consultados por esta revista, aún es mucho el camino que queda por recorrer. Según opina el presidente del PSOE, Manuel Chaves (también ex ministro de Trabajo con Felipe González) refiriéndose al desarrollo de la Ley de Dependencia, “los poderes públicos tenemos por delante retos fundamentales”. Retos que habrá que asumir en el futuro para seguir avanzando en el feliz camino comenzado en 1978.

CAFÉ JUSTO EN EL HOTEL. La compañía Sol Meliá Hotels & Resorts ha firmado un acuerdo con Marcilla Coffee Systems, para ofrecer en sus establecimientos café “Good Origin” de Marcilla. Este producto es un café cien por cien sostenible, certificado por UTZ-Certified, en virtud del cual se garantiza un café que ha sido producido respetando las condiciones de vida de los agricultores, preocupándose por el bienestar de sus comunidades y cuidando el medio ambiente. UTZ Certified –que toma su nombre de la palabra Utz que en maya significa “buen café”– es un programa mundial de certificación de la producción de café responsable.
MÁS PESCADO PARA CRECER. La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha destacado la importancia del consumo de pescado en los primeros años de vida, por su aporte de vitaminas, proteínas y minerales, elementos fundamentales para el crecimiento. Espinosa hizo estas manifestaciones durante el acto de presentación de la Campaña 2008-2009 de promoción para incentivar el consumo de pescado entre la población infantil y juvenil, bajo el lema “Hasta aquí hemos llegado por comer pescado”. Las raciones mínimas aconseables rondan los 150 gramos, una cifra está muy distante de la de la ingesta real, que es de 87 gramos.




